Erdély őshonos szőlője a fekete leányka, igazi különlegesség. Illata nagyon gazdag gyümölcsös árnyalatokban, leginkább áfonya, ribizli, szeder, meggy és nem ritkán szilvás jegyeket is mutat. Íze áradóan gyümölcsös, finom fűszerességgel. Önmagában is nagy élmény, illetve tökéletes borpár fűszeres hús..
A bor a nevét a híres Nonius lófajtáról kapta. A napóleoni háborúk idején az osztrákok egy francia ménesből több fiatal lovat zsákmányoltak, köztük egy Nonius nevű mént is, amelyet 1816-ban Mezőhegyesre került. Ő lett Nonius Senior, a fajta "ősapja". Az ismerős ízek világában igazi izgalom felfedezn..
Nevét a görög mitológia Hold istennőjéről, Selene-ről kapta. A névhez méltóan, a palack egy forró nap szenvedélyes éjszakáját idéző bort rejt. A birtok legjobb dűlőiről válogatott szőlőt éjszaka szüretelik, hogy megóvják a forróság káros hatásától és megőrizzék a természetes aromákat. Erdély különle..
A Recas pincészet csúcs vörösbora ez a klasszikus Merlot, Cabernet sauvignon és Fekete leányka házasítás. Felnyitáskor ajánlott figyelmesen szellőztetni, mert hosszabb folyamatban mutatja meg szépségét. Elkészítésekor a méltán híres itáliai Amarone hagyományait követték...